化驗室通風柜的功能中首要的是排氣功能，在化學試驗室中，試驗操作時發生各種有害氣體、臭氣、濕氣以及易燃、易爆、腐蝕性物質，為了保護運用者的安全，避免試驗中的污染物質向試驗室擴散，在污染源鄰近要運用通風柜，以往通風柜運用臺數較少，只在特別有害且危險的氣體及發生許多熱的試驗中運用。為阻撓一些蒸氣、氣體和微粒(煙霧、煤煙、灰塵和氣懸體)的吸收，污染物質須用通風柜、通風罩或部分通風的辦法除掉。

　　由于通風柜的特點，它的運用也是非常廣泛的，在許多醫院、科學院校、各類檢測機構和大型研究機構都要用到這種柜子。一些藥廠、食品廠、飲料為了出產出更高質量的產品也會運用到化驗室通風柜。尤其是藥廠，因為藥廠在出產藥物的時分會出現許多粉塵和顆粒，這些更應該裝備質量好一點的通風設備，避免影響藥物的質量。另外電子電器等大型企業中也會運用到這種特殊的柜子，其實能夠準確的說：只要有試驗室設備的單位都需要通風柜，它的運用已經成為試驗室作業傍邊必要的試驗儀器設備之一了。